Stale Bread Benefits
Stale Bread Benefits: हमने अक्सर देखा है कि बासी रोटी को लेकर के हम लोगों के बीच बहुत सारी गलतफहमियां हैं दूसरे शब्दों में यह कहें तो हमारे वहां बचा हुआ खाना या तो फेंक दिया जाता है या तो किसी भिखारी को दे दिया जाता है परंतु घरवाले उसे खाने को मना करते हैं लेकिन अब ऐसा नहीं होगा क्योंकि जो जानकारी हम देने जा रहे हैं यह जानकारी सुनने के बाद आप बासी रोटी को फेंकेंगे नहीं बल्कि उसे खाना शुरु कर देंगे दोस्तों अगर हम बात करें बासी रोटी के बारे में तो कहा जाता है.
बासी खाने में कुछ ऐसे तत्व होते हैं जो शरीर के लिए नुकसानदायक होते हैं लेकिन नहीं उल्टा इसके विपरीत है जो तत्व बासी रोटी में पाए जाते हैं वह हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं
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अगर हम बात करें भारतीय भोजन की तो भारतीय भोजन में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किए जाने वाले जो फूड आइटम है वह है रोटी। रोटी के बिना हम भारतीय भोजन की कल्पना भी नहीं कर सकते यहां तक कि लोग कमाने का भी उदाहरण रोटी दाल से ही देते हैं कि हम इतना कमाते है कि रोटी दाल चल जाता है तो इस प्रकार रोटी हमारे भोजन का एक मुख्य अंग है रोटी के बिना हमारी भोजन की थाली अधूरी रहती है ।
हमारे भारतीय घरों में मेहमान बाजी की बहुत बड़ी परंपरा है यानी हमारे घरों में हर दिन कोई न कोई मेहमान आता रहता है तो कई बार ऐसा होता है कि मेहमान के आने की वजह से रोटी कम पड़ जाती है या मेहमान के आने का कैंसिल होने की वजह से हमारे वहां रोटी बच जाती है रोटी बचने के और भी कई कारण होते हैं परिवार के सदस्य अगर बाहर भोजन कर लिए हैं तो घर आकर वह खाना कम खाते हैं जिसकी वजह से हमारे वहां रोटी सब्जी या अदर भोजन सामग्री बच जाती है। अधिकतर घरों में वह बची हुई रोटियां फेंक दी जाती है ।
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इसमें सबसे ज्यादा परेशानी दो लोगों को होती है एक बनाने वाले को एक कमाने वाले को ,कमाने वाला मेहनत करके वह रोटी के लिए आटा लेकर आता है और बनाने वाली गृहिणी उसे मेहनत से बनाती है तो जब भी घर में बासी रोटी फेंकी जाती है इन दोनों को बहुत तकलीफ होती है । और दूसरी तरफ अधिकतर लोगों का यह मानना है कि बासी रोटी खाने से शरीर के लिए नुकसान होता है.
इसीलिए वह बासी रोटी को फेंक देते हैं या जानवर को खिला देते हैं लेकिन ऐसा नहीं है अब बासी रोटी को आप बड़े आराम से खा सकते हैं क्योंकि बासी रोटी में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं
बासी रोटी में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है जो हमारे डाइजेशन संबंधित समस्याओं को दूर करता है यानी हमारे पाचन शक्ति को बढ़ाता है बात करें अगर हम स्वाद की तो बासी रोटी तो हम कई तरीके से खा सकते हैं अपने-अपने स्वादानुसार। सबसे ज्यादा जो फायदेमंद माना जाता है अगर बासी रोटी को आप दूध के साथ में प्रयोग करते हैं तो। दूसरी तरफ इस बासी रोटी को हल्के तवे पर सेट कर उसे पराठे के रूप में भी प्रयोग कर सकते हैं किसी भी तरीके से हमारे शरीर को नुकसान नहीं है ।अब हम अपने घरों में बचने वाली रोटी फेंके को नहीं उसे खाएं प्और परिवार के सदस्यों को भी खिलाएं