मेथी एक ऐसा मसाला है जो सदियों से आयुर्वेद में इस्तेमाल किया जा रहा है भारतीय किचन में मेथी मसालों में औषधीय गुणों से युक्त माना जाता है बता दें औषधीय गुणों से भरपूर मेथी सेहत के लिए कई तरीके से लाभदायक या मेथी में कई सारे ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बेहद जरूरी है इनमे प्रोटीन ऊर्जा फाइबर कैल्शियम आयरन फास्फोरस विटामिन बी सोडियम जैसे तत्व मौजूद होते हैं
मेथी के बीच वैज्ञानिक रूप से कितने फायदेमंद है क्या आप अच्छी तरह जान चुके हैं लेकिन अब हम इसके ऐसे फायदे के बारे में बताने जा रहे हैं जिनके बारे में शायद ही आप जानते होंगे चलिए अब हम इन के फायदे आपको बताते है।
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बालों के लिए रामबाण इलाज
आपको बता दें मेथी बालों की ग्रोथ बढ़ाने में मदद कर दिया अब आप सोच रहे होंगे कि मेथी बालों का ग्रोथ कैसे बढ़ाए गी तो चलिए हम आपको बताएंगे किया कैसे आपके पाल के लिए फायदेमंद है और आपको इसका उपयोग किस प्रकार करना है सबसे पहले रात को पानी में आप आधा कमेटी के बीच डालकर रख दें सुबह एक कच्चे प्याज का रस निकालें और मेथी के पीछे भीड़ में मिलाकर पेस्ट बना लें इसके बाद पेस्ट को स्कैल्प पर लगाकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें फिर उसके बाद बाल को दौड़ा लें यदि आप ऐसा करते हैं तो इसका परिणाम आपको जल्द दिख जाएगा।
आयरन की कमी को दूर करने में करता है मदद
आजकल शरीर में आयरन की कमी होना आम से बात हो गई है ऐसे में महिलाओं में सबसे ज्यादा आयरन की कमी होने की आवश्यकता रहती है तो इसे दूर करने के लिए आप डाइट में मेथी के बीज को शामिल कर शरीर में आयरन की मात्रा को पूरा कर सकते हैं इसके अलावा आप मेथी की खिचड़ी का भी उपयोग कर सकते हैं।
ब्लड शुगर लेवल को करता है कंट्रोल
मेथी डायबिटीज के पीड़ितों के लिए काफी मददगार होते हैं बता दें मेथी अमीनो एसिड्स ब्लड के अंदर मौजूद शुगर को तोड़ने और उसका लेवल को कम करने में मदद करता है जिससे खून में इंसुलिन की मात्रा बढ़ जाती है और शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
इसके लिए आप एक गिलास पानी में एक चम्मच मेथी डालकर भिगो दें फिर सुबह मेथी दाना को चबाकर खा ले उसके बाद एक या दो घूंट पानी पी लें लेकिन एक बात ध्यान रहे कि खाना खाने के आधे घंटे तक कोई भी भोजन नहीं खाना है इस प्रकार आप ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं।
दर्द में है असरदार
आप जानकर हैरान होंगे कि मेथी दर्द में काफी असरदार होती है मेथी लकवा कब्ज नसों का दर्द हुआ पेट का दर्द सूजन आदि में कारगर होती है इसके अलावा शरीर के किसी भी हिस्से में दर्द घुटने के जोड़ों में दर्द हुआ मांस पेशियों के एयरटेल में भी काफी कारगर होती है ऐसे में मेथी का प्रयोग हमें जरूर करना चाहिए।
पुरुषों की शारीरिक क्षमता बढ़ाने में मददगार
मेथी के सेवन करने से पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन हार्मोन का प्रोडक्शन बेहतर हो जाता है बता देहिया हार्मोन पुरुषों की शारीरिक क्षमता और हेल्थ के लिए बहुत जरूरी होता है इतना ही नहीं यह हार्मोन पुरुषों की सेक्सुअल क्षमताओं को भी बढ़ाते हैं ऐसे में मेथी का सेवन एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
मेथी के पराठे के भी है कई फायदे
मेथी के पराठे खाने से आपको देर तक भूख नहीं लगती है मेथी के पराठे को आप दही अचार गुड़िया चाय के साथ मिलाकर अपनी डाइट पूरी कर सकते हैं मेथी के पराठे खाने के लिए आपको अलग अन्य चीज़ों की जरूरत नहीं पड़ती बता दें कि मेथी के पराठे में कैलोरीज कंट्रोल करने की क्षमता होती है ऐसे आप इनका सेवन निसंकोच कर सकते हैं याद रहे आप इन सब का प्रयोग करने से पहले चिकित्सा से परामर्श जरूर लें