Beer: पूरी दुनिया में लोग बीयर को काफी पसंद करते हैं। इसका सेवन भी लोग पानी की तरह करते हैं। एक सर्वे में भी सामने आया था कि चाय और कॉफी के सेवन के बाद से बीयर को सबसे अधिक पसंद किया जाता है। पार्टी हो या फिर कोई जश्न मनाने के समय बीयर रौनक का काम करती हैं। मनुष्य भी प्राचीन मेसोपोटामिया की सुमेरियन सभ्यता के वक्त से ही बीयर का उपयोग करता आया है।
वर्तमान में भी पूरी दुनिया में बीयर का कारोबार धड़ल्ले से चलता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे हिंदी में क्या कहते हैं..? हम ये दावे के साथ कह सकते हैं कि केवल 1 फ़ीसदी लोग ही इसका जवाब दे पाएंगे। इसीलिए हम आज आपको इसका हिंदी नाम बताएंगे।
बता दें कि चीनी और जौ के मिलावट के साथ ही बीयर बनाने की प्रोसेस की शुरुआत की थी। बियर को बनाने की प्रोसेस के दौरान ही फ्लेवर्स और नेचुरल प्रिजर्वेटिव मिक्स किए जाते हैं। लेकिन इसके बनाने की विधि में ही बियर का हिंदी नाम छुपा हुआ है।
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संस्कृत में जौ को “यव” कहते हैं और इसी तरह यव पर Beer का Hindi नाम “यवसुरा” पड़ा है। इसके अलावा भी भारतीय उपमहाद्वीप में Beer अब-जौ के नाम से मशहूर है। Beer को सबसे ज्यादा पोषक अल्कोहल माना जाता है। इसमें विटामिन, मिनिरल्स और प्रोटीन मिक्स होते हैं।
आपको बता दें कि भारत में बीयर ब्रोकोड सबसे ज्यादा बिकता है। जिसमें अल्कोहल की मात्रा 15 फ़ीसदी होती है। दुनिया की सबसे स्ट्रांग “बियर स्नेक” वेनम है। एक ब्रिटिश बियर भी है जिसमें प्रतिशत अल्कोहल पाया जाता है।
दुनिया की सबसे स्ट्रांग बेयर स्नेक वेनम है। जो एक ब्रिटिश बियर भी है जिसमें 67.5 प्रतिशत अल्कोहल पाया जाता है। वहीं पर बात करें भारतीय की तो बीयर ब्रोकोड सबसे ज्यादा बिकता है जिसमें अल्कोहल की मात्रा 15 फ़ीसदी होती है।
खराब जीवनशैली की वजह से आज बहुत से लोग बैड कोलेस्ट्रॉल की समस्या से पीड़ित है। शोध के मुताबिक यदि सीमित मात्रा में बीयर पी जाए। तो इससे शरीर के गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में भी मदद मिल सकती है। लेकिन अधिक बीयर पीना सेहत के लिए फायदेमंद नहीं है। ऐसा भी नहीं है कि इसके सिर्फ नुकसान ही हैं। कई शोधों में बियर के कुछ ऐसे फायदों के बारे में भी दावे हुए हैं जो आपको चौका भी सकते हैं।
हेल्थ एक्सपर्ट के मुताबिक एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए रोजाना एक गिलास बीयर पीना फायदेमंद है। चूंकि यह मात्रा भी स्वास्थ्य पर निर्भर करती हैं। आप अगर नियमित दवाओं के सेवन पर है तो डॉक्टर से परामर्श लेकर ही बीयर पिए।
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इसमें सिलिकॉन पर्याप्त मात्रा में होती है जो हड्डियों को मजबूती भी देता है। इसी बात का खुलासा एक रिसर्च में हुआ कि जो लोग सीमित मात्रा में बीयर पीते हैं। उनकी हड्डियां अन्य लोगों के मुकाबले मजबूत रहता है। संतुलित मात्रा में Beerर पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं।