Diabetes: गर्मियों में ऐसी कई सारी सब्जियां आती हैं। जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इन्हीं सब्जी में से एक है कुंदरू। हालांकि कुंदरू खाने को पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है। खास तौर से डायबिटीज के मरीज को कुंदरु जरूर खाना चाहिए। जबकि कुंदरू का वैज्ञानिक नाम को कोकिनिया काॅर्डिफोलिया है। सफेद रंग के फूलों से सब्जी बनती है। कुंदरू बेल पर लगने वाला कचरी तथा परवल जैसा दिखता है। कुंदरू की सब्जी खाने में काफी ज्यादा स्वादिष्ट लगती हैं। इसे हार्ट अटैक तथा डायबिटीज रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद माना गया है। आप अगर मधुमेह के मरीज है तो आपको डाइट में कुंदरू जरूर शामिल करना चाहिए।
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कुंदरू में ऐसे कई विटामिन तथा पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो कि स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। कुंदरू में विटामिन, कैल्शियम, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इन्फ्लेमेटरी, एंटीबैक्टीरियल, फाइबर, मिनिरल जैसे गुण पाया जाता है। जिससे शरीर को कई सारे लाभ मिलते हैं।
बता दें कि डायबिटीज के मरीज को बड़ा सोच समझ कर खाना पड़ता है। खानपान में गड़बड़ी से तुरंत ही ब्लड शुगर बढ़ने लगता है। लेकिन ऐसे में डायबिटीज के मरीज को खाने में कुंदरू जरूर शामिल करना चाहिए। कुंदरू में एंटी हाइपरग्लाइसेमिक प्रभाव पाया जाता है। जिससे कि बढ़ा हुआ ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में भी मदद मिलता है।
कुंदरू फाइबर से भरपूर होता है। इसे खाने से आसानी से वजन को कंट्रोल किया जा सकता है। कुंदरू खाने के बाद से लंबे समय तक पेट भरा रहता है। इसमें फाइबर पाया जाता है जो वेट लॉस करने में मदद करता है। आप यदि डाइट पर है तो कुंदरू को अपने भोजन का हिस्सा जरूर बनाएं।
कुंदरू में विटामिन तथा मिनरल्स पाए जाते हैं। जिससे इम्यूनिटी बूस्टर होती है। कुंदरू का सेवन करने से शरीर को विटामिन सी भी मिलता है। कुंदरू इम्यूनिटी को मजबूत तथा शरीर को संक्रमण से बचाने में मददगार साबित होता है।
कुंदरू में मौजूद एंटी माइक्रोबियल तथा एंटीबैक्टीरियल के गुण होते हैं। जो आपको इंफेक्शन से भी बचाते हैं। इसके अलावा भी कुंदरू में आयरन, विटामिन बी तथा कैल्शियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है। जो शरीर को संक्रमण से बचाने के लिए काफी मददगार साबित होता है।
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कुंदरू में ऐसे कई सारे पोषक तत्व मौजूद है जो आपकी हॉर्ट से जुड़ी समस्याओं को भी दूर करता है। कुंदरू में फ्लेवोनोइड्स पाए जाते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट तथा एंटी इन्फ्लेमेटरी के गुणों से भरे होते हैं। यह आपके दिल को स्वास्थ्य तथा उसे एक्टिव रखने में मदद करता है। हार्ट की प्रॉब्लम को बढ़ाने वाले फ्री रेडिकल्स को कुंदरू कम करता है।
इस आर्टिकल में बताई गई विधि और दावो की हम पुष्टि नहीं करते हैं। इनको केवल सुझाव के तौर पर लें। इस प्रकार की किसी भी उपचार, दवा या फिर डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।