Grow Almonds at Home: गमलों में बादाम उगाने का आसान तरीका, इस तरह मिलेंगे भरपूर मात्रा में ऑर्गेनिक बादाम

Grow Almonds at Home: अपने किचन गार्डन में बादाम लगाने के लिए सही बीज चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। हमेशा कच्चे और बिना भुने बादाम ही चुनें।

अगर आप अपने किचन गार्डन को वाकई खास बनाना चाहते हैं, तो बादाम का पेड़ लगाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह आपके बगीचे की सुंदरता बढ़ाएगा और साथ ही आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद साबित होगा। थोड़ी सी देखभाल, सही तकनीक और धैर्य के साथ आप घर पर ही बादाम की खेती सफलतापूर्वक कर सकते हैं।

सही बीजों का सिलेक्शन करें

अपने किचन गार्डन में बादाम (Grow Almonds at Home) लगाने के लिए सही बीज चुनना बहुत ज़रूरी है। हमेशा कच्चे और बिना भुने बादाम ही चुनें। बाज़ार में मिलने वाले भुने या नमकीन बादाम आमतौर पर अंकुरण के लिए उपयुक्त नहीं होते। बेहतर परिणाम के लिए, आप किसी ऑर्गेनिक स्टोर या नर्सरी से छिलके सहित कच्चे बादाम खरीद सकते हैं। ऐसे बादामों के अंकुरित होने की संभावना काफी अधिक होती है।

12 घंटे तक पानी में भिगो दें

बादाम सख्त छिलके में लिपटे होते हैं, इसलिए इन्हें विशेष तैयारी की आवश्यकता हो सकती है। आप एक कटोरे में साफ पानी लेकर बादामों को लगभग 12 घंटे तक उसमें भिगो सकते हैं। इस प्रक्रिया से छिलका धीरे-धीरे नरम हो जाएगा और अंदर के बीज फूलने लगेंगे।

मिट्टी और गमला कैसे  इस्तेमाल करें

गमले को मिट्टी से भरें और बीच में लगभग 2 इंच गहरा एक छोटा सा छेद बनाएं। इसमें अंकुरित बादाम की जड़ें साफ दिखाई देनी चाहिए। इसे हमेशा जड़ों को नीचे की ओर रखते हुए लगाएं। फिर इसे मिट्टी से हल्के से ढक दें और थोड़ा पानी छिड़क दें। गमलों में उगाए गए बादाम के पौधों को फल देने में लगभग 3 से 4 साल लग सकते हैं। हालांकि, शुरुआत में पौधों में कम फूल आ सकते हैं। जैसे-जैसे पौधा मजबूत होता जाएगा, फूलों की संख्या धीरे-धीरे बढ़ती जाएगी।

वातावरण को अनुकूल बनाएं

बादाम के बीजों को अंकुरित करने के लिए ठंडी परिस्थितियाँ आदर्श मानी जाती हैं। बादाम को अंकुरण के लिए तैयार करने से पहले, एक वायुरोधी थैली तैयार करें और उसमें थोड़ी नम रेत या टिशू पेपर रखें। फिर बादाम को थैली में रखें और उसे अच्छी तरह बंद कर दें। इसके बाद इस थैली को लगभग 25 से 30 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। इस प्रक्रिया से अंकुरण तेजी से होता है और तीसरे सप्ताह से ही बीजों से जड़ें निकलनी शुरू हो सकती हैं।

गमले में बादाम उगाने का सही तरीका

Grow Almonds at Home: बादाम के पौधों के लिए हल्की, ढीली और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी आदर्श मानी जाती है। मिट्टी का मिश्रण तैयार करते समय, 40% बगीचे की मिट्टी, 30% रेत और 30% कम्पोस्ट या गोबर मिलाना फायदेमंद होता है। बादाम के पौधों के लिए गमला चुनते समय ध्यान रखें कि बादाम की जड़ें गहराई तक बढ़ती हैं। इसलिए आप छोटे गमले से शुरुआत कर सकते हैं और बाद में पौधों को 16 से 18 इंच के बड़े गमले में लगा सकते हैं।

उचित देखभाल करें

Grow Almonds at Home: सर्दियों के मौसम में पौधे को अधिक पानी देने से बचें। गमले की मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाने पर ही पानी देना सबसे अच्छा है। बादाम के पौधों को प्रतिदिन लगभग 6 से 7 घंटे सीधी धूप देने से उनका बेहतर विकास होता है। इसके अलावा, आप समय-समय पर थोड़ी मात्रा में खाद भी डाल सकते हैं।

बरसात के मौसम में गमले की मिट्टी में पानी जमा न होने दें, क्योंकि इससे जड़ों को नुकसान हो सकता है। अगर पत्तियों पर कीड़े-मकोड़े दिखाई दें, तो नीम का तेल छिड़कना सबसे सुरक्षित और प्राकृतिक उपाय माना जाता है।

बादाम के पेड़ उगाने के लिए 5 सबसे महत्वपूर्ण सुझाव

अपने बगीचे में ऐसी जगह चुनें जहां पूरी धूप आती हो या फिर बौनी किस्म को बड़े गमले में उगाएं।

बादाम के पेड़ों को जाली से ढकना आपकी फसल को पक्षियों से बचाने के लिए आवश्यक है।

बादाम के पौधे लगाने के 3 साल बाद फसल देना शुरू कर देते हैं।

बादाम की कटाई फरवरी से अप्रैल के बीच करें, जब फल फटने लगे।

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बादाम की कटाई

Grow Almonds at Home: बादाम तब पकने के लिए तैयार होते हैं जब फल का गूदेदार बाहरी भाग फटकर अंदर का बादाम दिखने लगता है – आमतौर पर किस्म के आधार पर फरवरी से अप्रैल के आसपास। सभी बादामों को एक साथ तोड़ना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि शरद ऋतु की बारिश से बादाम पेड़ पर ही सड़ सकते हैं। 

आप पेड़ के नीचे तिरपाल बिछाकर फलों को उस पर गिरा सकते हैं या हाथ से तोड़ सकते हैं। दोनों ही तरीकों से, तोड़ने के बाद, मखमली बाहरी परत को हटाकर अंदर के मेवे निकाल लें। अंदर के मेवों को तुरंत खाया जा सकता है या सुखाकर रखा जा सकता है। 

भूखे पक्षियों और अन्य जानवरों से फसल की रक्षा के लिए आपको अपने पेड़ों को जाल से अच्छी तरह ढकना होगा। जब बादाम के छोटे फल बन जाएं, तो पक्षियों के लिए सुरक्षित, 4 मिमी या उससे छोटे छेद वाला सफेद जाल लें और उसे पेड़ के तने के चारों ओर कसकर बांध दें या पेड़ के ऊपर एक ढांचा बना लें ताकि आप आसानी से जाल को उसके ऊपर रख सकें।  

कीट, रोग और सामान्य देखभाल संबंधी सलाह

Grow Almonds at Home: बादाम के पौधों को फूल आने और फल लगने के दौरान नियमित रूप से पानी देना आवश्यक होता है; यदि उन्हें गर्मी से तनावग्रस्त होने या सूखने दिया जाए तो फल छोटे होंगे या कटाई के लिए तैयार होने से पहले ही गिर सकते हैं।

आड़ू और नेक्टेरिन की तरह, बादाम भी पीच लीफ कर्ल नामक फफूंद रोग के प्रति संवेदनशील होते हैं। जब पेड़ के पत्ते झड़ रहे हों, उस दौरान तांबे आधारित स्प्रे का 2-3 बार प्रयोग करें, और अंतिम बार छिड़काव सर्दियों के अंत या वसंत के आरंभ में कलियों के खिलने से ठीक पहले करें। 

स्थापित पेड़ों की छंटाई सर्दियों में, जब वे सुप्त अवस्था में हों, खुले फूलदान के आकार में करनी चाहिए और उन्हें वसंत और पतझड़ में स्कॉट्स ऑस्मोकोट® प्लस ऑर्गेनिक्स सिट्रस और फ्रूट प्लांट फ़ूड और सॉइल इम्प्रूवर से खाद देनी चाहिए।